时℡间飞逝,已经是2019年ε的最后一个周末了,△这一年过得充实吗?这次的周末美食DIY,推荐一个不用烤箱就可以做的松软美味——内心“充¨实”的小碗蒸面包,祝你们Υ▌2Ц019年“满载而归ι”。


 

蒸面℡包一碗一个,∴『当然↔要多准备几个小碗了,还有发面的大┘碗也不能忘。需要准备材料┆┇就是面粉、鸡蛋、白砂糖、食☺☻用油、酵母粉⊙。|作为内╭╮心丰富的面包,自然要内里充实,所以还要准备一些喜爱的干果,例如瓜д子、杏仁片、葡萄干、►蔓越莓干等等,以及提升颜值的黑芝麻。再准备一些保鲜膜,开工!

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步骤:


1. ◤在大碗中打入3-4个√鸡蛋,▽加上适量酵母粉,依据口味添加白糖,搅拌均匀;随后≥加入适量面粉,┗拌成絮状时,я加少量食用油之后开始揉面▨;等到揉成光滑面团,将保鲜膜盖在大碗』上,放到一个温暖的地方发┙酵;

 

2. 待面团发至两倍大时,取出面团,揉面排〆气,然后切成几个小面团;

 

3.◆ 取一个小面团,揉几下,擀成牛舌状,将准备好的干果按在上面,然◀后←卷起并搓成长︼︽︾条⊙状,然Ⅻ后“盘它”;


4. 小碗∏中刷油,盘好的面团放入碗中,将保鲜膜盖在小碗中,放在温暖的地方二次σ发酵,待面↕团再发至二倍大*小∮即可;


5. 打一个鸡蛋,取出蛋黄,打成蛋黄液,刷在∠面团上,然后撒上黑芝麻Γ。这时候ↇ就可以上锅蒸了,蒸35-4ψ5分钟,蒸好后〒再焖5分钟,就可以得到一个物料丰富的美味蒸₪큐面包啦。≮≯

 

新京报记者 张明璇 图片来源 视频网站截图

编辑 李严 校对 李世辉